レモンの力２（壊血病）

　大航海時代の船乗りたちがバタバタと倒れ……世界史に見る「ビタミンC」不足の恐怖

　ペストや結核よりはるかに深刻であったのは、現代では耳慣れない「壊血病」という病気

であった。この病気を発症した者は、強い疲労感と衰弱に悩まされ、皮膚は押すとずっとへ

こんだままになるほど張りを失う。鼻や口から出血し、全身の皮下に紫のあざができ、下痢

や関節の痛み、歯の脱落といった症状に苦しみながら、衰弱して死んでゆくことになる。

　現代では、この病気の原因はビタミンＣの不足であることがはっきりしている。長期にわ

たって陸を離れ、湿気が強い船上での食料は、堅焼きパンや塩漬け肉など長期保存の利くも

のに限られていた。重要なビタミンＣ源となる新鮮な野菜や果物などは、腐りやすいために

船に積まれることはなく、これが船乗りたちに大きな悲劇をもたらした。

　壊血病の症状は、重要なタンパク質の一種である、コラーゲンが正常に作られなくなるた

めに起こる。

　コラーゲンは細胞と細胞を貼り合わせる他、骨や腱の主要成分であり、我々の肉体はこれ

なしに形を保てない。このためコラーゲンは、全身のタンパク質の約３分の１を占める一大

勢力なのだ。

　このコラーゲンの維持を助けてくれるのがビタミンCなのです。

　では、現代人はビタミンCを適量接種できているのか？もちろん、現代では壊血病に苦しむ

人はほぼゼロに近いくらい亡くなりましたが、現代では精神的なストレスや食品接種による

体の疲労、家や職場、住空間からのストレスなどから、基本的な摂取量よりも追加して、ビ

タミンCを接種する事が必要だと言われています。

　■ビタミンが足りないと体におこる現象■

肌の張りが失われる

歯ぐきから出血しやすくなる

傷が治りにくくなる

免疫力が低下してかぜをひきやすくなる

ストレスに対する抵抗力が弱まる

疲労感や倦怠感を感じる

肌荒れを起こしやすくなる

これらの状況がある人は、毎日、少量のピーマンやかんきつ類を接種するだけで改善される

事が報告されています。